切り干し大根は千切りして天日で乾燥させたものですが、ゆで干し大根は
切り干し大根を一度茹でてから干して乾燥させたもの。
一度茹でてあるので、切り干し大根に比べると水で戻しやすく柔らかいし
日光を浴びて糖度が上がるので大根の甘味が増し増し♪
骨や歯を丈夫にし骨粗しょう症を予防してくれる「カルシウム」
貧血予防に欠かせない「鉄分」
体内の代謝を促進してくれる「ビタミンＢ群」など
乾物は栄養価がとっても高いのであります(^_-)-☆
ハンバーグの種に混ぜたり、サラダに加えても美味しい♡
ご飯
鮭のコーンマヨ焼き
ゆで干し大根の煮物
味噌汁
オレンジ
（幼児）
（未満児）
