「揚げなすの味噌和え」にしました(^o^)丿
なすにはβ―カロテンが豊富に含まれています。
疲れを取ったり高血圧を予防してくれたり体の不調を整えたりする効果が
あります。
味噌との相性はとてもよく、疲労回復効果をより高めてくれます♡
また、皮には”ナスニン”というポリフェノールの色素の一種が含まれています。
抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の予防・目や肝臓の働きを活性化する効果
があります。
β―カロテンとナスニンは油と一緒に摂ると吸収率がよりアップしますよ♫
ご飯
豆腐ハンバーグ
揚げなすの味噌和え
すまし汁
梨
(幼児）
(未満児）
