あさひ保育園-山口県岩国市

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給食日記

 

サバ缶は手軽に栄養が摂れる優れもの(*^^)v(令和2年7月16日)

シルバーサラダ…。シルバーだからお年寄りが食べるサラダというわけではないのです。
春雨をマヨネーズで和えると出来上がりが銀色に光って見えるのでそう呼ばれてます。

鯖は血液をサラサラにしたり中性脂肪を低下させたりするDHAやEPAを多く含みます。
皮や骨にも栄養があるので骨まで柔らかくなっているサバ缶をうまく利用してみよう❕
カルシウムやコラーゲンも手軽に摂れちゃいます
(^_-)-☆


ご飯
幼児)鯖の味噌煮
未満児)白身魚の味噌煮
シルバーサラダ
すまし汁
プチトマト

(幼児)

(未満児)

 

 

 

 

 

 

 

 

三平汁も北海道の郷土料理だった(*´Д`)令和2年7月6日

三平汁は北海道の郷土料理です。
冷蔵庫が無かった時代、魚は塩漬けやぬか漬けにして保存されていました。
このような漬物の魚と根菜を一緒に煮込んだ汁物を三平汁といいます。
なぜ 三 平 汁なのか?

由来は諸説ありますが、漁師の「斎藤三平」さんという方が作った料理だとか、
有田焼の「三平皿」という深皿に盛り付けることから などいうことから呼ば
れはじめたそう。

豆腐に含まれるカルシウムで骨と歯が丈夫に!
鮭のDHAで頭がよくなり、EPAで血液サラサラ~
根菜類の食物繊維で便秘を予防し改善☆
    このお汁一杯でいろいろな栄養をGET(^O^)/



夕焼けごはん
三平汁
チーズサラダ
バナナ

(幼児)

(未満児)