あさひ保育園-山口県岩国市

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給食日記

親子丼で三大栄養素ゲット(^^)v（令和２年６月５日）

管理者
親子丼は　親（鶏肉）と　子（卵）が組み合わさっているので親子丼というのですが
保育園でときたま　他人丼　他人（豚肉）　と　他人（卵）にするときもあります。
今日は旬の絹さやを加えて彩りＵＰ⤴⤴しました。

親子丼一品で
　　　三大栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物）がバランスよく摂れます(^.^)/~~~



親子丼
きゅうりとわかめの酢物
味噌汁
バナナ

（幼児）

（未満児）

 

ゴマグリナンで若返ろう☆（令和２年６月４日）

管理者
今日のお給食のメインは　”鮭のごまネーズ焼き”　♬
園児も先生も大好きなメニューの一つです(#^.^#)
炒めた玉ねぎにすりごまとマヨネーズを加えて鮭にのっけて焼くだけ。
と～っても簡単だけど美味しい♡

ごまで注目するのは『ゴマグリナン』という抗酸化物質です。
活性酸素を撃退し、若返り（アンチエイジング）に効果があるそう❕❕

ごまはすらないと吸収されません(；ﾟДﾟ)
表皮が堅い皮で覆われているからです。
酸化しやすいので使う分だけをその都度すりましょうね。



ご飯
鮭のごまネーズ焼き
小松菜の煮びたし
味噌汁
りんご

（幼児）

（未満児）

 

 

鰯は高パワー食材❕（令和２年６月２日）

管理者
「アングレース」とは、フランス料理で簡単に調理したイギリス風(料理)のことをいいます。
パン粉をつけて油で焼いたものというものですが、うちの保育園ではパン粉をきつね色になるまで乾煎りしたものを
揚げた鰯にからめて作ります。
鰯には脳を活性化させるＤＨＡやＥＰＡに加え、『チロシン』という脳の伝達物質を増やす成分もあるので、やる気を
引き出したり集中力を高めたりもしてくれますよ～(^^)v



黒糖パン
幼児）鰯のアングレース
未満児）白身魚のアングレース
キャベツのおかか和え
オニオンスープ
りんご

（幼児）

（未満児）

 

岩国の郷土料理を知ろう♩（令和２年６月１日）

管理者
岩国には伝統的な郷土料理「岩国寿司」「大平」があります。
その中の一つ、『大平』はその名の通り大きな”平（ひら）”の器に入れたことから
器の名前がそのまま料理名になり「おおひら」と呼ばれるようになったんですよ(^^♪
岩国れんこんをはじめ数種の根菜・野菜が入った昆布出汁であっさりとした栄養満点の野菜汁です。


幼児）ひじきと桜えびの混ぜご飯
未満児）ひじきの混ぜご飯
大平
ツナサラダ
オレンジ

（幼児）

（未満児）

 

 

卵で良質なタンパク質を摂ろう(^^♪(令和２年５月２９日)

管理者
スパニッシュオムレツは「スペイン料理」です。
基本はじゃが芋と卵で作るシンプルなものですが、他の野菜を加えて作ることもあります。
卵は必須アミノ酸をバランスよく含む質のいいタンパク源なんです❕
今が旬のそら豆や、これから旬のズッキーニを加えると彩り鮮やかなオムレツに大変身しますよ(^^)v



ご飯
スパニッシュオムレツ
カラフルサラダ
味噌汁
チーズ

（幼児）

（未満児）

 

白身魚も負けてないぞ(^^)v　(令和２年５月２８日)

管理者
白身魚は良質なタンパク質が豊富、しかも低脂肪で消化吸収がいいんです❕
体力・筋力・免疫力を向上させ代謝活動を促進します(^^)/
風味づけにカレー粉や香草を加えて食欲ＵＰ⤴⤴


ご飯
白身魚のカレー風味天ぷら
大根ナムル
味噌汁
オレンジ

（幼児）

（未満児）

 

 

かみかみサラダで咀嚼アップ☆彡（令和２年５月２７日）

管理者
近頃では食事にかける時間が減ってしまったり、軟らかい食べ物を好むようになったこと
などから噛む（咀嚼）回数が減ってしまっています⤵⤵

　ゆっくりよく噛んで食べることで
　　脳神経が刺激され脳の働きが活発になる！
　　味がよくわかるようになるなど味覚が発達(^^♪
　　口まわりの筋肉をよく使うことであごが発達し
　　表情が豊かになる(^_-)-☆
　　言葉の発音がきれいになる♩
　　唾液が口腔内の細菌を減少させるのでむし歯や歯周病予防にも☆
　　
　　噛むという作業だけでなんていいことづくしなんでしょう!(^^)!
　　　　　　～しっかり噛んで健康になろう！～

ご飯
松風焼き
かみかみサラダ
若竹汁
プチトマト
ゼリー

（幼児）

（未満児）

 

鰯で骨を強くしよう♪（令和２年５月２６日）

管理者
鰯は食べると頭がよくなるだけでなく骨にもいいんです❕
なんとカルシウムがたっぷり(*'▽')
さらに骨を強化する効能のあるビタミンＤも豊富♩
小骨を気にせず食べられる竜田揚げや梅干し煮がおススメ♡


パン
幼児）鰯の竜田揚げ
未満児）白身魚の竜田揚げ
ポテトサラダ
ミネストローネ
幼児）キウイフルーツ
未満児）りんご

（幼児）

（未満児）

 

♬ちゃんこでバランスよく食べよう(令和２年５月２５日)

管理者
暑くなってきて冷たいものを食べたくなりますが、内臓が冷えると血行不良から胃の吸収力が低下して
栄養不良になりがち(-_-;)
その点、ちゃんこは野菜たっぷりでとってもヘルシー☆
煮込むことによってかさが減るのでたくさん食べることができバランスの取れた料理といえます
野菜を生で食べるより消化もいいし体が温まって血行も良くなりますよ


ちゃんこうどん
ブロッコリーのフレンチ和え
バナナ
たまご組）塩むすび

（幼児）

（未満児）