あさひ保育園-山口県岩国市

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給食日記

 

 

♫レバーは栄養の宝庫（令和２年７月２１日）

管理者
豚レバーは栄養価がとても高い食材。
美肌や疲労回復に効果的なビタミンＡや葉酸・ビタミンＢ１・Ｂ２を多く含んでいます。

レバーに鉄分が多いことは知られていますが、鉄分の中でも体に吸収されやすいヘム鉄を
多く含んでいることにプラス
造血作用のあるビタミンＢ１２も豊富なので貧血予防効果もバッチリ(*^^)v



パン
幼児・ひよこ組）オーロラレバー
たまご組）オーロラ鶏レバー
マカロニサラダ
冬瓜スープ
スイカ

（幼児）

（未満児）

 

パン粉焼きのパラパラさようなら(^.^)/~~~（令和２年７月２０日）

管理者
パン粉焼きを作るとき、魚にパン粉をのせて焼くだけでは食べるときにパン粉が
パラパラ落ちてしまうってことないですか？

そこでいい方法を教えちゃいます(^_-)-☆
うちの園のパン粉焼きの作り方です❕
まず、パン粉を乾煎りして鉄板に広げ魚をのせます。
つぎに魚の上にとろけるチーズをのせ、その上にまたパン粉をのせて焼くだけ。
すると…チーズにパン粉がくっついてパラパラしないのであります(ﾟдﾟ)！
チーズの塩味も加わって一段と美味しくなっちゃいます♡



ご飯
鮭のパン粉焼き
ブロッコリーのおかか和え
味噌汁
オレンジ


（幼児）

（未満児）

 

 

サバ缶は手軽に栄養が摂れる優れもの(*^^)v（令和２年７月１６日）

管理者
シルバーサラダ…。シルバーだからお年寄りが食べるサラダというわけではないのです。
春雨をマヨネーズで和えると出来上がりが銀色に光って見えるのでそう呼ばれてます。

鯖は血液をサラサラにしたり中性脂肪を低下させたりするＤＨＡやＥＰＡを多く含みます。
皮や骨にも栄養があるので骨まで柔らかくなっているサバ缶をうまく利用してみよう❕
カルシウムやコラーゲンも手軽に摂れちゃいます(^_-)-☆


ご飯
幼児）鯖の味噌煮
未満児）白身魚の味噌煮
シルバーサラダ
すまし汁
プチトマト

（幼児）

（未満児）