幼児はお楽しみ(^^)v(令和2年6月19日) 2020年 6月 19日 Fri 管理者 (幼児のみ) ―お楽しみ献立― お楽しみ献立ブログをご覧ください (未満児) とうもろこしご飯 あじさい揚げ ズッキーニのフライ ポテトサラダ もずくスープ ミルクプリン
('◇')ゞピカタをリメイク(令和2年6月18日) 2020年 6月 18日 Thu 管理者 今日は「チキンピカタ」です。 粉チーズとマヨネーズの風味を利かせた衣に肉を絡ませて 焼く料理です。 前任者までは「豚肉のピカタ」を給食メニューの定番と しておりましたが・・・ 私的に豚だと肉がしまって食べにくい感じがあったもんで チキンに変えちゃいました(;^_^A なので、冷めても柔らかく食べやすく仕上がってまーす♬ ご飯 チキンピカタ 小松菜のおかか和え 味噌汁 プチトマト (幼児) (未満児)
鯖は頭にいいだけじゃない(=゚ω゚)ノ(令和2年6月17日) 2020年 6月 17日 Wed 管理者 鯖の栄養というと一番にでてくるのが頭がよくなるというDHAですが、 『EPA』という成分や『ビタミン類』も豊富 記憶力向上 歯や骨の育成を促進 の効果あり〼 血液サラサラ ご飯 幼児)鯖の味噌煮 未満児)白身魚の味噌煮 大根サラダ すまし汁 オレンジ (幼児) (未満児)
コロッケのルーツ知ってた❓(令和2年6月16日) 2020年 6月 16日 Tue 管理者 コロッケはフランス料理の「クロケット」がルーツなんだそうです。 カリカリした物という意味の「クロッカー」から付けられたんですって。 コロッケは大部分が炭水化物のじゃが芋から出来てるし、揚げてるしで カロリーはやっぱり高め だけど… じゃが芋のビタミンC・ひき肉のたんぱく質・玉ねぎのビタミンB6 などいろいろな栄養素が摂れまーす パン コロッケ 中華サラダ ミネストローネ りんご (幼児) (未満児)
ほうれん草は茹でてから切ると… ビタミンC温存(^O^)/(令和2年6月15日) 2020年 6月 15日 Mon 管理者 ほうれん草は抗酸化作用のある栄養素がバランスよく含まれています。 通常、野菜は下茹でやアク抜きをすると栄養が流れ出てしまいもったいないことになりますよね。 だがしかし、 ほうれん草はむしろ下茹でしないと栄養が吸収されにくいんです( ノД`)シクシク…。 ほうれん草に含まれる「シュウ酸」が、ミネラルの吸収を邪魔して摂取できる栄養価を低下させるんです⤵⤵ 茹で時間は1分以内であればビタミン類もたいして流れ出ないのでさっと下茹でしましょう❕ 卵と一緒に食べると鉄の吸収率アップ ご飯 鮭の塩焼き ポパイサラダ 味噌汁 バナナ (幼児) (未満児)
令和2年6月12日のお給食♪ 2020年 6月 12日 Fri 管理者 「千草焼き」とは溶き卵に鶏肉・人参・椎茸などを細かく刻んだものを加えて焼き上げた料理をいいます。 ご飯 千草焼き カラフルサラダ 味噌汁 オレンジ (幼児) (未満児)
リヨン風ポテトおかわりしたい(;^ω^)(令和2年6月11日) 2020年 6月 11日 Thu 管理者 リヨン風ポテト美味しいんだけどじゃが芋は炭水化物だから太りそう… 食べるのに罪悪感が… と思っているあなた。 じゃが芋のビタミンCはりんごの約9倍多く含まれているんですっ(゚д゚)! さらに ベーコンなどのビタミンB1の食材とあわせると疲労回復に効果アップです ご飯 鮭の西京焼き リヨン風ポテト すまし汁 プチトマト (幼児) (未満児)
♬腸内環境を整えよう(令和2年6月10日) 2020年 6月 10日 Wed 管理者 根菜は冬から春にかけてが旬です。旬の食材は美味しいだけでなく栄養価も高い⤴⤴ 葉物野菜に劣らずビタミン・カリウム・食物繊維がいっぱい♪ しかし… 本日使用予定だった里芋が時季外れで手に入らなかったので長芋に変更いたしました<(_ _)> 独特のぬめり成分であるムチンが新陳代謝を促進し疲労回復に効果あります 根菜は排便をスムーズにするだけでなく血糖値の上昇を防いだり、 コレステロールの吸収を抑えてくれる優れもの(^_-)-☆ ご飯 根菜のごまだれ煮 コーンサラダ バナナ (幼児) (未満児)
まさご揚げって何だろう❓(令和2年6月9日) 2020年 6月 9日 Tue 管理者 「まさご揚げ」の”真砂”とは細かい砂という意味で、中の具材を細かくしてすりつぶした豆腐に 混ぜ込んでいるのでこの名がついたんですって。 本日、具材は鶏肉・玉ねぎ・人参・ひじき・えびを混ぜ込んで油で揚げました。 豆腐は豆乳から余分な水分や油分が抽出されているのでタンパク質やカルシウムなどの栄養素が 凝縮されています。その他、体の機能を調節して健康を維持増進(^^♪ ひじきには不足しがちなカルシウムが牛乳の12倍含まれているから歯や骨の健康を保ってくれます。 パン 豆腐のまさご揚げ チーズサラダ 中華スープ りんご (幼児) (未満児)
忙しい日はちゃんぽんにしよう(=゚ω゚)ノ(令和2年6月8日) 2020年 6月 8日 Mon 管理者 さまざまな麺料理の中でもちゃんぽんは優れた料理の一つです。 ビタミン豊富な野菜、炭水化物である麺、タンパク質の豚肉や魚介類など 数多くの種類の具材を使っているので、 一杯であらゆる栄養を一度に摂取することができます❕ 忙しくて栄養バランスまで気が回らないときにもってこい(^_-)-☆ ちゃんぽん かぼちゃサラダ 幼児)キウイフルーツ 未満児)オレンジ (たまご組のみ)塩むすび (幼児) (未満児)