鯖・鰯・鯵・ししゃもの４種類でしたが…
この度新メンバーがお給食に仲間入りしました♫
その名は…ジャジャーン♪
『 鰆 さわら 』です ('◇')ゞ
漁獲量が多い春が旬と言われてはおりますが
一年を通して美味しく食べられるお魚です。
青魚というと赤身のものが多いですが、
鰆は白身であるのが特徴(^^)v
サバ科の魚ですが鯖より脂肪分が少ないっっ(ﾟдﾟ)！
だけどもDHA・EPAは同等に含まれているのですっ❕
DHAは脳の神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力の向上に役立ちます
EPAは血栓を溶かして血液をサラサラにしてくれるので生活習慣病予防に効果あり。
その他、
タンパク質・ビタミンB１２・ナイアシンが豊富。
タンパク質は良質なタンパク質。
筋肉や血液・皮膚・爪・臓器などの構成に役立ちます。
疲労回復や免疫力を向上させる働きも♡
ビタミンB１２は神経細胞や脳の機能を正常に保つ効能があります。
ナイアシンは血液循環をよくする働きがあるので、クマやくすみの改善・
肌の新陳代謝の向上などに効果があります。
長くなりましたが……
肉質が柔らかくて癖もないので
魚が苦手なお子様でも食べやすいお魚で～す(^.^)/~~~
ご飯
幼児）鰆のフリッター
未満児）白身魚のフリッター
小松菜のごま和え
味噌汁
オレンジ
(幼児）
(未満児）
