― 満月にうさぎさんが飛び込んじゃったぞランチ ―
１０月１日は「中秋の名月」です。
昨日ひと足お先にお月見ランチしちゃいました。
「中秋の名月」とは、旧暦の８月１５日の夜に見える月のことを指します。
別名である「十五夜」といったほうが馴染みがあることでしょう。
また、この時期ちょうど里芋が収穫される時期でもあるので、感謝や来年の豊作祈願も
かねて里芋を供えるのが習慣となったことから「芋名月」とも呼ぶのです。
芋名月にちなんでのっぺい汁に里芋を入れる予定でいたのですが、
先日『政田自然農園』さんから”自然薯”をいただきました。
自然薯栽培に世界で初めて成功された会社なんですって(@_@)
お目にかかる機会もそう無い(^-^;
せっかくなので自然薯入りのお汁に変更(*^^)v。
自然薯は栄養価が非常に高く日本人に不足しがちな鉄分やミネラル、老化防止に役立つ
ビタミンＥを豊富に含んでいます。
その他にも、サポニンで免疫力アップ、ホルモンバランスを整える作用がある成分を増
やす物質も含んでいます。まるで万能薬のよう(ﾟдﾟ)！
お月見料理は先にしちゃったけど、
月見団子作りは１０月１日の午後から年長組さんが挑戦します(^^)v
奮闘ぶりはブログにまたアップいたしますのでご期待あれ(@^^)/~~~