１月のお楽しみ献立は ” 節 分 ” にしました(^o^)丿
だかしかし…
鬼に迫力が足りなくてちょっとかわいい感じになってしまって…
『獅子舞じゃろ❔』
と園児や保育の先生にツッコまれてしまったよ⤵⤵
(´；ω；`)ｳｯ…
まあ～ こんなときもあるさぁ～(;^ω^)
気を取り直して、
★今月のお楽しみ献立のテーマ★
― 鬼に金棒ランチ ―
てっきり節分は毎年２／３だと思ってたけど今年は２／２なんですね(ﾟдﾟ)！
なぜか…
今年は「立春」が１日早くなるので、
その前日である節分も１日早いんですって‼
料理は
鬼ライス
金棒揚げ
はなっこリーサラダ
けんちん汁
ミルク大豆 です。
旬の食材は、はなっこリー・大根・ごぼう・里芋・いちごを使いました。
はなっこりーは山口県オリジナル野菜‼
お年寄りや女性でも簡単に作れる軽くて収穫が楽な野菜
を目指して作られたんです('◇')ゞ
中国野菜のサイシンとブロッコリーとの掛け合わせ。
栄養素は両方のいいところを受け継いでるんですって❕
ブロッコリーにはレモン以上にビタミンCが豊富に含まれているけど
はなっこりーはそれを上回る量を含んでいます♪
コラーゲンの生成に関わるので美肌効果はもちろん
皮膚や粘膜の健康を維持する効果があります。
他にも
ストレスへの抵抗力を高めたり、
鉄を体に吸収しやすくする働きがあるので貧血予防にも♫
茎からつぼみまで全て食べることが出来るし
茹でても栄養価はさほど変わらないという
イイことづくしのお野菜さん♡
積極的に食べたい野菜かも(^_-)-☆