結局例年より少し遅れてやって来た。
５月のお楽しみテーマにしてなくて
よかったぁ～(;^ω^)
なので今月こそ！
★今月のお楽しみ献立のテーマ★
― でんでん虫も待っていたぞランチ ー
料理名は
でんでん巻き寿司
ゴーヤともろこしかき揚げ
あじさいサラダ
味噌汁
すいか です。
旬の食材は
じゃが芋・ゴーヤ・とうもろこし・すいかを使いました。
今月は
” ゴーヤ ” さんに注目❕
ゴーヤは野菜の中でもビタミンCを多く含む野菜です。
ビタミンCはコラーゲン生成に必要で、肌を健康に保つ働きがあります。
不足すると倦怠感や疲労感の原因になることも…
この時季を乗り切るためにもしっかりと補いたいですね☆彡
大人でもゴーヤの苦みが苦手という人は多いですが、
この苦みは『モモルデシン』というものです。
苦みにより食欲を増進してくれる働きがあるので
ちょうど今時季の食欲の落ちやすい時にバッチリ!(^^)!