梅雨に関してのテーマじゃまだかなり早いような気がするけど…
などと、思っていたら…
な・なんと１か月も早く梅雨が始まってしまった(;´･ω･)
梅雨のテーマで強引に突き進んでいたわたくしにとっては
ラッキーであったのですが…。
湿気のジトジトが長引くのかな～？とか
梅雨明けの暑い日が長く続くのかな～？
など考えるとふ・く・ざ・つ(/ω＼)
というわけで
★５月のお楽しみ献立のテーマ★
― 梅雨に負けるなランチ ―
料理名は
梅干しとじゃこのちらし寿司
鮭のコーン味噌焼き
チンゲン菜のお浸し
とろーり長芋グラタン
若竹汁
かたつむりロール です。
旬の食材は
紫蘇・チンゲン菜・長芋・そら豆・たけのこ・とうもろこしを使いました。
今年は暖かいからとうもろこしがもう出ているんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
梅雨時期になると
体がだるい、頭が重い、むくみ、食欲がない。
という体の不調を感じることが多いですよね⤵⤵
蒸し蒸しする梅雨の時期をスッキリ元気に過ごすには
食生活を整え、胃腸を元気にすることが大切♡
発汗作用や利尿作用のある食材を摂って
体に入った湿気を体外に排出しましょう(^O^)／
☆彡梅干しは日本のスーパーフード☆彡
殺菌作用があるから食中毒の起こりやすい今の季節にはもってこいの食材(^_^)v
クエン酸などの有機酸が代謝を促すのでおなかの調子を整え免疫力を高めてくれます。
疲労回復効果や酸味成分が唾液の分泌を促してくれるので食欲増進効果も❕
胃腸の湿気を取り利尿を促す食材は、豆類（そら豆・枝豆など）・とうもろこし
発汗を促す食材は、香味野菜（紫蘇・生姜・ねぎなど）
胃腸の機能を高める食材、長芋・じゃがいも・とうもろこし
食欲がないからといって
冷たいもの（アイス・ジュース・ビール）
生もの（お刺身・生野菜・果物）
甘いもの（お菓子・糖分の多い飲み物）
これらは胃腸を弱らせるので摂りすぎには注意しましょー(^_-)-☆
年長組・年中組さんにはグラタンが人気でペロリと食べてくれました(^^♪
梅と紫蘇は苦手だろうから
ちらし寿司はすっごく残ってるよね⤵⤵
と思いながらクラスをのぞいてみたところ…
どのクラスもちらし寿司をよく食べていましたっ(ﾟ∀ﾟ)
さっぱりしていて食べやすかったみたい‼
思い込みはよくないと反省<(_ _)>
先生絶対また作るよぉー(^^)/~~~