何故今年のお月見は早いのか…………(=_=)
今年の中秋の名月は
９月１０日（土）
昨年は２１日だったのに
なぜ中秋の名月は毎年日にちが違うのか❔
旧暦の日にちを新暦に変換するとまったくバラバラの日になる
からなんですって！
新暦は月の満ち欠けに関与していないからとかなんとか。
さて、中秋の名月とは
中秋に見ることができる美しい月（満月）のことで
旧暦の８月１５日を意味します。
もともと芋類の収穫を祝うために行われたということから
別名「芋名月」とも呼ばれています。
月見団子やススキをお供えしますが、
月見団子は作物の収穫に感謝し、ススキは悪霊や災いなどから
収穫物を守り翌年の豊作を願うという意味があります。
★今月のお楽しみ献立のテーマ★
― うさぎさんも月から出てお月見ランチ ー
料理名は
うさちゃんごはん
お月見つくね
ほうれん草のフレンチ和え
まんまる大学いも
すすき竹輪
冬瓜汁
月見ゼリー です。
旬の食材は
冬瓜・さつま芋・鮭を使いました。
今月は食材より見た目重視になってしまった⤵⤵
今月は ”冬瓜” に注目
長期保存が可能で冬まで保存ができることから呼ばれるようになった
夏が旬の冬瓜は夏バテ予防にうってつけの食材(*^^)v
カリウム・ビタミンC・サポニンなどの栄養素が含まれています。
カリウムは利尿作用によりむくみ予防、
ビタミンCは粘膜の保護や風邪予防に効果があります。
そして、
サポニンは現代人には欠かせない栄養素☆彡
脂肪や糖の吸収を抑える働きがあるので
動脈硬化や肥満の予防に効果があります。
みずみずしい食感とクセの少ない食材なのでさまざまな料理に合います。
煮物やスープだけではなく、きんぴらや生のままサラダや浅漬けにしても
美味しくいただけます。
捨ててしまいがちな わた ですが実は食べられます♬
味噌汁やスープに加えるとトロリとした食感になりますよ♡