３/２０（月）年中うさぎ組さんによる
『グリンピースのさや剥き』に挑戦‼
クッキングの予定でしたが…
私の日程設定に問題があったことにより
クッキングの時間が獲れず今回見送りとなりましたm(_ _)m
担任の先生には活動の忙しい中
無理を言いましてご迷惑かけました(-_-;)
うさぎ組さん、またの機会を楽しみにしててくださいね♡
ディスプレイしてます(*´▽｀*)
今回の食育は『えんどうまめ』についてでした。
きぬさや（さやえんどう）⇒さやごと食べる
スナップえんどう⇒さやごと食べる
グリンピース⇒中の未熟な豆を食べる
豆苗⇒成熟したグリンピースの新芽を食べる
これらはみんな同じ野菜「えんどうまめ」なのです❕
グリンピースは高い栄養価を持つ食材です＼(^o^)／
多く含まれている栄養素は
たんぱく質・β―カロテン・ビタミンB１です♬
たんぱく質は身体をつくる栄養素として重要な成分です。
植物性のたんぱく質は余計は脂肪分がないので
毎日の食事に意識して取り入れたいですね。
β―カロテンは強力な抗酸化力を持つ栄養素なので
体が酸化するのをブロックしてくれる作用があります(^^)v
ビタミンB１含有量は野菜の中でもトップクラス♪
疲労物質を速やかに排出する働きがあるので
疲労回復効果に期待できます♡
こんなにあったグリンピースも
半分は捨てるところなので…
たったこれだけになっちゃった(´；ω；`)ｳｯ…
湯気でレンズくもってるけど美味しそうに炊けました♡
旬のものはほんのりと甘みがあって美味しい♡
美味しさの違いが子どもたちも分かるんです♬
みんな豆ごはんよく食べてましたヾ(≧▽≦)ﾉ