あさひ保育園-山口県岩国市

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食育

ひと足お先のズッキーちゃん(*'▽')

管理者
クラスごとの野菜栽培が始まろうとしている中、
数日前から園内で栽培されていた

”　ズッキーニ　”さん


今年はやはり暖かいので
もう収穫を迎えました(#^.^#)

１本はソテーにして
もう１本は
生のままスライスにしました☆彡
ズッキーニは生でも美味しいから
新鮮だし生で食べてほしいっ(*^^*)

味付けは素材の味がわかるように
軽くお塩だけで食べ比べ♪
　

今日のお給食の隣に盛り付けして
いただきます!(^^)!


みんなから
「どちらも美味しいー♡」
とのお言葉いただきました＼(^o^)／
　　


ズッキーニには
βーカロテンとビタミンCが多く含まれています♬

β―カロテンは免疫力ＵＰ・代謝促進効果が期待できます。
ビタミンCはコラーゲン生成を助け
メラニンの生成を抑える働きがあります(^^)v

生で食べれば栄養素をそのまま摂れるし

油と一緒に摂ると吸収率が高まるので

どちらの食べ方もオススメですよ(^_-)-☆

 

♬食育ブログ再開のお知らせ('ω')ノ

管理者
感染拡大防止のため、
食育活動を長い間休止しておりましたが…


感染防止に努めつつ、

内容も考えながら

ぼちぼちではありますが再開していけたらと
思っております。


こちらのページも
たまに覗いてもらえると嬉しいですっヾ(≧▽≦)ﾉ

 

 

９月のクッキング予定です

管理者
９月のクッキングの日程が決まりましたので
お知らせいたします＼(^o^)／

９月は　な・なんと　２クラス行います♬


９月９日（木）　　年中うさぎ組さん
内容については当日までお楽しみです♡

９月２１日（火）　年長きりん組さん
お月見団子作りです♪


クッキングのもようは
食育ブログにアップいたしますので
こうご期待(@^^)/~~~

 

きりん組さんがピザ作りをしました＼(^o^)／

管理者
今日のおやつは「ピザトースト」ですが
年長きりん組さんは少しグレードUP‼
『なんちゃってピザ』にチャレンジ!(^^)!

ピザといえば小麦粉の生地ですが
今日作るのはなんちゃってなので
生地はご飯で作ってみようかなっ♬

園でよく作るおやつのレシピに
”じゃこおやき”というおやつがあります。
ご飯にじゃが芋やじゃこなどを入れた
おやつです。
今日はそのおやきをリメイクして
作ってみようと思います。

ご飯はいつもより少し軟らかめに炊いて
じゃが芋は茹でてつぶします。
　


ピザで使う材料はコレ(=ﾟωﾟ)ﾉ
ミニトマトはクラス栽培のものを朝どりしました(#^^#)


自分で作ったピザを自分で食べまーす♡
　　　

お手本を作って見せたけど説明が足りなかったのか
個性的なピザが出来ていたもんで先生びっくり(@_@)
顔・カマキリ・お花のピザ。みんな想像力豊かです♬
　
　
せっかくきれいに出来たから先生写メ撮っとこーヾ(≧▽≦)ﾉ
でもバランスよく食べてほしいから
写メ撮ったら残りの材料も全部のせようね('ω')ノ


仕上げにチーズをのせて
オーブンへレッツGO～♪

出来上がりー(^_-)-☆
　

みんな美味しく食べてくれました。
おかわり分もペロリ♡でしたっ(^.^)/~~~
　　　
　

 

きりん組さんのクッキング予告です!(^^)!

管理者
またまたやってまいりました(=ﾟωﾟ)ﾉ

年長きりん組さんのクッキングです♬

８月１１日(水）おやつ作りにチャレンジします❕

ただ、お盆前なのでもうお休みに入る園児さんも多いかと思いますが…
当日の登園お待ちしております_(._.)_

 

年中組さんがお給食のサラダを自分で作りました(*^^)v

管理者
年中うさぎ組さんが
手作りサラダにチャレンジしました!(^^)!


年中組さんがクラスで栽培している
『きゅうり』がたくさん獲れたので
もみもみサラダに挑戦しましたヾ(≧▽≦)ﾉ
うまくできるかな❓
　

今回使う道具はこれ❕
ジップロックと叩く棒

主役のきゅうりと
引き立て役に
プチトマト・とうもろこし・魚肉ソーセージが選ばれました♩


まず、
ジップロックにきゅうりをｉｎして叩きます。
叩くことできゅうりの繊維質が壊れるため
味が染み込みやすくなります♪
自分の手をたたかないように注意してね‼
　　

見て見て❕いい感じにバラバラになったよ♡
　　

一旦袋のチャックを開けて他の具材もｉｎ♪
魚肉ソーセージは自分が食べやすい大きさにちぎって入れるんだよ☆彡
袋閉じてもみもみして出来上がり～(*'ω'*)
　　
　　
今日のきんぴらの隣に盛りつけます。
　　

楽しく美味しく出来たかな❔
おうちでもやってみてね(@^^)/~~~
　　
　　

 

きりん組さんがクッキングチャレンジ!(^^)!

管理者
年長きりん組さんが
夏野菜の『ピーマン』を使って肉詰めにチャレンジ!(^^)!


その前に…
ピーマンてどういう風に育つのか？
実が大きくなるまでの様子や
中身はどうなっているのか？などのお話しをしました(*‘ω‘ *)

ピーマンの魅力はビタミンCの含有量が多いこと(^_-)-☆
免疫力向上・美肌効果・抗ストレス作用があります♪
ピーマンのビタミンCは加熱による損失が少ないというメリットがあります❕
　

ただ詰めるだけでは焼いているとき食べるときにはがれてしまうので
ピーマンとお肉をくっつけるのりの役目をしてくれる
魔法のお粉　”　小麦粉　”　をふってからお肉を詰めていきます♬
少しづつ平らに詰めていく子、上の方からいっぱいに詰めていく子、
それぞれ個性があって見ていて微笑ましい(^^♪
   

さすが年長組さんみんな手先が器用❕
上手に詰めれました♡

オーブンで焼いで出来上がり!(^^)!


ピーマン苦手という子はいなかったけどホントかな？無理してた子いなかった？
と思いながら給食時間のぞいてみると
みんな『おいしくできた～♫』って嬉しそうに食べてくれました♡
きりん組さん頑張りました(^o^)丿
　　
　

 

フレーフレー台湾(*'▽')

管理者
ニュースや新聞でご存じな方も多いことと思いますが、
山口県日台親善協会より岩国市に贈られたパイナップルが
本日うちの園に届きました。

皮が黄色の食べ頃でよく冷えているパイナップル
これは今日食べないともったいないぞっっ!(^^)!

ということで…
今日のおやつは
ミニメロンパン　と　台湾産パイナップル　ですヾ(≧▽≦)ﾉ


いつも食べているパイナップルは芯がかたくて
取らないと食べられないけど、
台湾産のパイナップルは
全部が柔らかくて甘いので芯まで食べられるんです‼
　
1歳さんは焼きパインにしました。


パイナップルはビタミンB１・C・マンガンが豊富に含まれています。
ビタミンB１は疲労回復に効果があります。
ビタミンCの含有量はりんごやバナナと比較しても圧倒的に多く、
ストレス解消や美肌効果があります。
ミネラルであるマンガンは病気や老化の原因となる活性酸素のはたらきを
阻害する効果があるんですよ☆彡


みんなでいただき満喫いたしました～(#^.^#)
　　　
　　　
保護者の皆様には事後報告となってしまいましたが、
このような形でご報告させていただきました_(._.)_

 

お豆にもいろんな種類があるんだよ(^_-)-☆

管理者
☆彡いろいろな　豆　について
　　食育を行いました☆彡


今、旬を迎えている
「そら豆」「スナップえんどう」「グリンピース」「きぬさやえんどう」

その他にも、さやいんげん・もう少ししたら旬がくる枝豆など
同じ豆類でも大きさや形・豆の入り方・皮の厚さなどそれぞれ個性があるね♬

豆は良質な植物性のたんぱく質が豊富(^_^)v
しかも低脂肪♡

お豆たちの中でも『そら豆』は
ビタミンB１・B２・Cが多く含まれているので
疲労回復・風邪の予防・美肌効果が期待できます。
その他にも
カリウム・マグネシウム・リンなどといったミネラルも
多く含まれています。高血圧予防に効果あります('◇')ゞ


余談かもですが…☆
これ見て下さいっヾ(≧▽≦)ﾉ
グランマのひざのうえブログでとりあげている
石ころアートのそら豆
そら豆が好きな保育士さんが作ってくれましたっっ♡
本物そっくり‼そら豆愛感じるわ～(#^.^#)