管理者 | 食育

年中さんがグリンピースのさや剥きに挑戦したよ❕

2020年 5月 22日 Fri 管理者

子供たちに旬の野菜を見てふれてもらおうと展示をしました。
おうちやお給食で食べるときはすでにカットしてあるから、まるまる１個の形や剥く前の形を
目にすることも少ないかもしれないね…。

今回は春の食材でも種類の多い『豆』に注目♩

何度か絵本で見たことあるよ

豆の仲間でも小さいのから大きいのまであるんだね～

今日のお給食で豆ごはんに使った「グリンピース」は年中さんが剥いてくれました。
グリンピースの豆はよく食べるけどさやに入っているものを見ることって今だけだよね。

おしりをつまんで　ピッ　筋がツゥ～　パカッ　「お豆さん　こんにちはっ」

みんなでおいしくいただきました(*^▽^*)

お弁当バイキング

2020年 2月 19日 Wed 管理者

本日はお楽しみ献立でお弁当バイキングを行いました。
お家から自分のお弁当箱を持ってきて、好きな料理を詰めてお弁当を完成させました。

あかのたべものは、
タンパク質を多く含みおもに体をつくるもとになります。
今回は　鮭の塩焼き
　　　　ミートボール
　　　　揚げ出し豆腐　です。
３種類の中から２種類を選んでとります。

みどりのたべものは、
ビタミン・ミネラルを多く含みおもに体の調子を整えます。
今回は　フレンチサラダ
　　　　かぼちゃの煮物
　　　　はなっこリー炒め　です。
３種類の中から２種類を選んでとります。

いちご　と　プチトマト　は　一つずつどうぞ。

きいろのたべものは、
炭水化物を多く含みおもにエネルギーのもとになります。
今回は　わかめおむすび
　　　　ゆかりおむすび
　　　　のりおむすび　です。
３種類の中から２種類を選んでとります。

みんな思い思いに詰めて、美味しそうなお弁当が出来上がりました！

今日の料理たちは大変売れ行きが良く、おかわりもたくさんしていただき
完売！！いたしました。

―人気ランキングー

第１位　　鮭の塩焼き
第２位　　はなっこリー炒め
第３位　　ゆかりおむすび

みんなバランスよく食べることの大切さをよく理解してきてくれているなあーと
給食先生はうれしく感じましたよ。

12/20（金）にクリスマス会より一足早い餅つきを行いました。
お正月にお餅を食べるのは、「歯固めの儀」といって１月１日に歯をしっかりとかためて、
一年の健康や家族の長寿を祈る行事でもあります。餅は長く延びて切れないですよね。

はじめにお米の紹介です。
左の小さい升に入っているのがいつも給食でみんなが食べているご飯になるお米です。
右の大きな升に入っているのが今から作るお餅になる前のお米です。

触って見て違いがあるかな？

「いつも食べているお米は透き通ってるね～」
「餅になる方のお米はざらざらしてる～」

さて、なぜもち米は白いのでしょうか？
それは含まれるでんぷん質の違いからです。
もち米も乾燥前の状態は半透明ですが、乾燥してくると空気を含むため
その空気が光を反射して白く見えるのです。

そうしている間にもち米がつきあがりました。
つきたてのお餅は熱いので先生が一口大にちぎっていきます。

年長きりん組のみんなが丸めて平たくしていきます。

いっぱいできました。

給食室のオーブンで少し焼いて…
当日の給食の豚汁の中に入りました。

美味しい～とおかわりする園児さん続出！！

残りのお餅は冷凍して年明けにぜんざいにしますよ。
きりん組さんとの行事も残り少なくなってきましたが、どうか楽しんでくださいね。

年長きりん組クッキング

2019年 11月 15日 Fri 管理者

１０月２９日にきりん組のみんなで芋掘りをしました。
今年のさつま芋の品種は「安納芋」です。
掘りたてよりも２～３週間ねかせたほうが糖度が上がっておいしくなるという
アドバイスをいただきましたので、新聞紙にくるんで大事にねかせておきました。

さつま芋は野菜ですが、でんぷんなどの糖質が多く含まれているため、米や小麦など
と同じくエネルギーのもととなるので「きいろのたべもの」です。

ようやく昨日そのさつま芋を使ってきりん組さんがクッキングをしました。
挑戦するのは「さつま芋のソフトクッキー」です。

まずは茹でたさつま芋をつぶします。
安納芋は肉質がオレンジ色をしていることが特徴です。
加熱により色が濃くなったさつま芋を見て・・・
「えっ　これ　かぼちゃでしょ？」という園児が多くいました。

粉と油を混ぜて、力いっぱいこねました。

大きいのも小さいのもあるけど形を整えて

給食室のオーブンで焼いて
出来上がり―！　美味しそうに出来上がりました。

パクッと一口
　「やわらかくて甘くて美味しい～」

年中さん・年少さんクラスも「ふわふわで美味しい！」と
おかわりも全部きれいに食べてくれていましたよ。

おうちの人ともぜひ作ってみてね。

令和元年度　きりん組月見団子作り

2019年 9月 17日 Tue 管理者

９月１３日（金）は中秋の名月でしたね。
きりん組さん２０名で月見団子作りをしました。
おじいちゃん・おばあちゃんも沢山来てくれたのでにぎやかで楽しい
お団子作りになりました。

今年は４色のお団子を作りました。
・かぼちゃ入り（黄）
・ほうれん草入り（緑）
・冬瓜（白）
・きな粉をまぶしたもの（茶）

まずはみんなの前で先生が生地を作りました。

ここできりん組さんにクイズです。
団子の粉はみんながいつも食べているお米を粉にしたものです。
では、この粉は３色の食べ物のうち何色になるでしょう？

）・・・・・。
）わからん。

きいろの食べ物になります。
きいろはみんなが運動したりするときのエネルギーのもととなるんですよ。

つぎに野菜入りの団子の生地を作りながら、
さて、ここで再びきりん組さんにクイズです。

冬瓜・かぼちゃ・ほうれん草は３色の食べ物のうち何色になるでしょう？

）みどり！
）みどり！

（今回は早かった）
素晴らしい！そうですね。

みどりの食べ物はみんなの体の調子をととのえるもととなるんですよ。
きいろやあかの食べ物が働くときのお手伝いをしてくれています。
病気になりにくくしてくれたり、お腹の調子をよくしてくれるんですよ。

生地ができたら、
かたまりをおじいちゃん・おばあちゃんが丸めやすいように等分してくれました。

それを、きりん組さんが手のひらでコロコロ転がして丸めました。
初めのほうは長細かったりした団子が、慣れてくるときれいな丸い団子が
出来上がってましたね。

茹でて・・・・盛り付けして
出来上がり！！

給食もよく食べてたけど、お団子のおかわりもよくしてくれました。
おじいちゃん・おばあちゃんありがとうございました。
きりん組さんもよくがんばりましたね！

夏のバイキング給食

2019年 9月 2日 Mon 管理者

８/３０(金)に幼児組のお楽しみ給食がありました。
８月のお楽しみ給食はバイキングです。

バイキング給食では、３つの色の食べ物を食べることで栄養をバランスよく摂ること
ができます。
３つの色の食べ物が自分の体でどのような働きをするのか、バランスよく食べることの
大切さを知り、好きな料理や食べられる量を考えて盛り付けます。
　

あかのたべもの（タンパク質を多く含みおもに体をつくるもとになる）
みどりのたべもの（ビタミン・ミネラルを多く含みおもに体の調子を整える）
きいろのたべもの（炭水化物を多く含みおもにエネルギーのもとになる）

あかのたべもの⇒３種類の中から２種類を選びます

みどりのたべもの⇒３種類の中から２種類を選びます

きいろのたべもの⇒２種類の中から１種類を選びます

フルーツは両方どうぞ

上手に盛り付けすることができました！！

ー人気ランキングー

第１位　　くだもの
第２位　　カレー風味の白身天ぷら
第３位　　オムレツ

おかわりもいっぱいしたけど、みどりの食べ物の人気があまりなかったので、
次回はみどりの食べ物がもっと食べれるといいね。

次回のバイキングは２月のお弁当バイキングです。
自分のお弁当箱に好きな料理を詰めてお弁当を完成させます。
３つの色をバランスよく食べることは今回と同様です。

お楽しみにー！

年長きりん組　ミニトマト初収穫

2019年 7月 1日 Mon 管理者

年長きりん組さんが５月に苗を植えました。水やりも一生懸命頑張りました。
実ができてから赤くなるまで待ちどおしかったミニトマト。
ようやく赤く実り本日初収穫できました♪

ちょうど１０こ収穫できました。
半分にするとちょうど２０人分です。

身がしっかりしていておいしそうー。

本日お休みがいたので何人かは丸々１こ食べられるぞ～。

「丸くてコロコロ転がるからつかみにくいー」と頑張っていました。
ようやく口に入ってモグモグモグ・・・。「甘みがあっておいしいー！！」と、
とても喜んでいました。

ミニトマトはただ単にトマトを小さくしたものではありません。

なんと！！ミニトマトにはトマトよりも栄養素がぎゅっと詰まっています。
βカロテン・ビタミンＢ２・Ｃ・食物繊維が多く含まれています。
皮膚や粘膜を丈夫にする効果があるので健康維持に役立ったり、紫外線から肌を守ってくれるので美肌効果が期待できます。

同じ量を食べるのであればトマトよりもミニトマトのほうが栄養素を
たくさん摂ることができますね。

きりん組さんのミニトマト、まだ青い実がたくさんついていたのでまだまだ楽しめそうです。

年中うさぎ組　きゅうり収穫

2019年 6月 20日 Thu 管理者

年中うさぎ組さんが、5月に苗を植えたきゅうりを、先日初収穫しました。
本日2回目の収穫です。

大きなきゅうりが、なんと3本もとれました。

さっそく、本日の給食で塩もみにしました。
うさぎ組さんは、「おいしい～」と喜んで食べました。
自分たちで植え育て収穫した分、美味しさもひとしおですよね。

きゅうりは一年中手に入りますが、夏の野菜です。
緑の食べ物で、体の調子を整えます。
利尿や発汗を促しむくみを解消したり、体を冷やす効果があります。
旬の野菜を食べて、これからの夏を乗りきりましょう。

うさぎ組さんのきゅうり、まだまだいっぱいできますように♫

夏のバイキング給食

2018年 8月 22日 Wed 管理者

本日は幼児組のお楽しみ給食です

８月のお楽しみ給食はバイキングです

バイキングといってもただのバイキングではありません

バランスよく食べるために

あかのたべもの（タンパク質を多く含みおもに体をつくるもとになる）
みどりのたべもの（ビタミン・ミネラルを多く含みおもに体の調子を整える）
きいろのたべもの（炭水化物を多く含みおもにエネルギーのもとになる）

に分けています

元気に生活するために３グループすべてのものを食べます
それがバランスよく食べる秘訣です

あかのたべもの⇒３種類の中から２種類を選びます

みどりのたべもの⇒３種類の中から２種類を選びます

きいろのたべもの⇒２種類の中から１種類を選びます

これでバランスよく食べられますね

それでは
バイキング開店です

どれにしようかな～？
これと～これ！

そして

フルーツは

ぶどうとキウイフルーツを両方どうぞ！

みんな、上手に取れました

さあ！食べよう！

テーブルごとにそろったら
「いただきます！」

おかわり自由となっております
じゃんじゃんきてください

どれが美味しい？と尋ねると
「ぜんぶ～」と
忖度できるお子様が多いこと・・・

しかし、自分が美味しいと思うものはみんな違うと思うよと
もう一度聞いてみると

「さかな～（カレー風味の白身てんぷら）」
「そ～めん」

とのこと

その言葉通り
そうめんと白身てんぷらは完売です
毎度ありがとうございました♪

次回は２月バイキング給食があります
お弁当を詰めようバイキングです

お弁当箱を各自ご用意頂いて
好きなものを詰めて（バランスよく食べるためのルールは変わりません）
お弁当をつくりあげます

それまでに
あかのたべもの・みどりのたべもの・きいろのたべもの・・・をしっかり身につけましょうね。

今日はいっぱい食べたね！
きっと大きくなるよ！

年長きりん組　お泊り会の朝ごはん

2018年 7月 28日 Sat 管理者

年長きりん組さんは
昨日はお泊り会でした。

昨日は午後から
野菜の皮むきをしたり
野菜を切ったりして
夕食のカレーの準備をしました。

夕食には
お母さんまたはお父さん
またはおばあちゃんがお越し下さり
一緒にカレーとサラダを食べました。
デザートにはスイカ割りをしたスイカも食べました。

それから
先生たちの劇を見たり
花火をしたり
いっぱい楽しみ
その余韻を残しながら
眠ったことでしょう。

そして今日の朝が来ました。
身支度をして散歩に出かけて
お腹を空かせたところで
朝食です。

お泊り会でちょっぴり成長したきりん組さんに
気持ちを込めて作りました。

さあ！
いただきます！

本日は

ごはん
味噌汁
卵焼き
ウインナー
ブロッコリー
ミニトマト

をご用意いたしました。

朝の味噌汁は塩分・水分の補給になりますので
ご家庭でもぜひ朝に味噌汁をとりいれましょう。

それでは
お泊り会で楽しかったお話をいっぱい聞いてあげてください。

きりん組さん！
お泊り会がんばったね。
かっこよかったよ！