あさひ保育園-山口県岩国市

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アーカイブ:2020年

食育

年中うさぎ組さんがさつま芋チップスにチャレンジ!(^^)!

※ここのところ園では秋の食材の一つ、
芋についての食育を行っております(#^^#)

 

本日、予告しておりました
うさぎ組さんのクッキングを行いました(*‘∀‘)

先日年長きりん組さんが芋掘りをしたさつま芋を使って
『さつま芋チップス』 にチャレンジ

1人2切で2種類の型で抜きます 

上手に出来るかな❓手のひらを使って押してみようね♪
   
  
先生びっくり(@_@)
みんなすっごく上手に抜けました♡
 
砂糖をふってオーブンへ    できあがり(^_-)-☆
   

さつま芋の品種は ”安納芋”
糖度が高くねっとりとした食感でしっとり♫
繊維質が少ないので食べやすいのが特徴です(^^)v

美肌効果の高いと言われている「ビタミンC」が
りんごの約5倍も多く含まれているんです(゚д゚)!
このビタミンCはデンプンでコーティングされているので
加熱しても大丈夫!
皮膚や粘膜の維持に必要なビタミンB類、抗酸化作用が
あってアンチエイジング効果のあるビタミンEも含まれていますよ(^.^)/~~~

 

年中うさぎ組さんのクッキング予告です('ω')ノ

本日、年長きりん組さんが芋掘りをしました!
見て下さい☆彡こんなにたくさん採れたよ(*^^)v

年長きりん組さんのクッキングは”焼きいも”です。
バーベキューコンロで焼くみたいなのですが
絶対美味しい
だけど…
給食の出番がないのでちょっと残念⤵⤵(´;ω;`)
なので…
きりん組さんからおすそ分けしてもらったさつま芋を使って
年中うさぎ組さんのクッキングをしちゃおうかなっ(#^^#)

担任の先生と打ち合わせ中でありますので
詳細が決まりましたらまたブログにのせちゃいます☆
お楽しみに(@^^)/~~~

 

 

年少組さんが秋の食材を使ってクッキングしたよ!(^^)!

☆彡 今日は待ちに待った年少りす組さんのクッキング(#^^#) ☆彡

秋の味覚 『 き の こ 』を使って
”きのこの炊き込みご飯”にチャレンジ♪



使うきのこはこちら⤵
 しいたけ・まいたけ・えのきたけ・しめじの4種類☆


みんなで手でさきさきします♡
手で裂くと香りが強く出るし、断面の表面積が増えるから、その分
味が染み込みやすくなるんだよ(^o^)丿

まいたけとえのきは簡単に裂けるね。
しめじは根元をつまんで少し割ってひっぱったら裂けるよ。
しいたけは身ががっちりしてるから裂くのは難しいね。よしちぎっちゃえ。
  

いっぱい裂けたよ(*^^)v
きのこは水分が多いから水で洗わないこと❕❕旨味や栄養分が流れ出てしまいます❕❕
汚れていればふきん等でやさしく拭いてあげましょう♪
さあお米の上にのせて炊きますよっ♫

炊きあがりです☆彡美味しそう~♡

みんなペロッと食べました(=゚ω゚)ノ
  

みんなきのこだけど持ってる栄養素はいろいろ(@_@)
えのきたけはビタミンB1が豊富で疲労回復に効果があります☆
しいたけとしめじはビタミンDが豊富。カルシウムの吸収率をUPしてくれますよ♩
そして、まいたけは美容に効果的なビタミンB2の含有量がトップクラス☆彡
きのこご飯で秋を満喫♫プラス体の内側からもキレイになろうー('◇')ゞ

 

年少りす組さんクッキング予告♪

お待たせいたしました(@^^)/~~~
☆彡秋の味覚第3弾☆彡

年少りす組さんが
     『きのこごはん』 に
   チャレンジ(゚д゚)!


いろんなきのこたちを手でさきさきするよー♪
10月22日(木)に行います♡
がんばりぶりを後日ブログアップしますのでご期待ください!(^^)!

 

☆彡秋の味覚第2弾☆彡

秋といえば
運動の秋・読書の秋
そして…
 食 欲 の 秋 だ❕

今日の主食は
 秋の味覚『栗ごはん』 


先月、園にディスプレイさせていただきました(*‘ω‘ *)

興味津々で触ってみる園児もいたけど
やっぱり「イタッ!」というリアクション(^-^;
そのうち慣れてさわさわしてる子もいたけど。
お迎えに来たお母さんや一緒に来た卒園児も「栗さわってみよ~ 痛ったー!」

家から持ってきた私でさえ「イガグリってこんなに痛いものだったか?」と
思うくらいすごいトゲだった。


ところで…
私たちが普段食している栗の部分が ”種” だったって知ってましたか?
皮も「鬼皮」「渋皮」っていうから皮だと思ってたけど実は”果肉”なんです。
本当の皮は イガ なんですよー Σ(・ω・ノ)ノ!


ビタミンB1・C・カリウム・食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンCはコラーゲンの生成に深く関係していますよ。
皮膚の再生の助っ人!(^^)!夏の日焼けやシミやそばかすなどを回復してくれる
効能が期待できるかも…(^_-)-☆
しかも、栗のビタミンCはデンプン質におおわれているので加熱しても壊れにくいです!
ビタミンB1は疲労回復に役立ちますよ♪

 

年長組さん月見団子作りに挑戦(*^^)v

今日は
  「中秋の名月」
         十五夜です


昨年まではお月見会におじいちゃんおばあちゃんをご招待して園児
たちと一緒にお団子作りをしていただいておりました。
が、今年のお月見会はコロナ禍によりお誘いが出来ませんでしたの
で今回は年長組さんが頑張って作りました(*‘ω‘ *)

今日作るのは四色のお団子です。
かぼちゃ・冬瓜・ほうれん草を生地に混ぜ込みます。
残りの一色は何も入れないプレーンのお団子にきな粉をまぶします。

材料は
まず、団子の粉 これ一番大事      
 
生地に入れる野菜はペーストにして
 
それに豆腐

なぜ豆腐を入れるの❔と思った方
豆腐を入れることで歯切れがよくなるし、飲み込みやすくなります。
また、時間がたっても団子がかたくなりにくいのです(^_-)-☆


はじめに団子の粉を触って見ようね♪
これはみんながいつも食べているお米を粉にしたものだよ!
 
「サラサラしてる!」
「ふわふわだね!」などちょっと驚いた様子☆彡


はじめはおぼつかなかった手つきも…
 
何種類も丸めるうちに手つきが職人のようにっΣ(・ω・ノ)ノ!
この手さばきを見てちょうだい♫
  


出来上がりだよ♪
何とかおやつの時間に間に合いました。
みんなよく頑張ったね!(^^)!

 こっちは未満児さん用です。
 のどに詰まらないように平べったくしてます


今日は1日お天気だったからお月さまがよく見えそう…♡
きりん組のみんなお疲れさまでした♪
今度はおうちの人と一緒に作ってみてね(^.^)/~~~

 

年長組さんがピザトーストにチャレンジしたよ!(^^)!

年長きりん組さんが栽培している「トマト」
今年は生育時期に雨が多く日を浴びる日も少なかったので
なかなか実ってくれませんでしたが…

 
何個か大きな実をつけ赤く色づいてきたものも…
今年はトマトも園児も数より中身で勝負よ(^_-)-☆

今日の収穫は1個。一度に食べてしまうともったいないからね♪
ちょうど今日のおやつがピザトースト☆彡せっかくだからのせてみようか❓
  スライスしたよ

他の材料もそろったのでクッキング開始(=゚ω゚)ノ

パンは1人2切。スライストマトも1人2切だよ。
まずパンにケチャップをぬって(スプーンの背を使うとぬりやすいよ♡)
  
チーズをのせたら具材をのせていきましょう。
他のお友達の具が足りなくならないようにのせようね♪
 
じょうずにのせれたよ♡おやつの時間まであともう少し。よし焼こうッ!
 
焼けました! おいしそうだよ(*‘ω‘ *)
 

自分で作ったトーストのお味はいかがですか❓
  
いつもより格別おいしいみたい(^_-)-☆
余分に作っておいたトーストにもおかわり殺到でした♪
次は秋に食材を使って何にチャレンジしようかね❓
楽しみにしててねー(^.^)/~~~
 

 

本日の離乳食はこんな感じです☆彡(令和2年8月20日)

今日作った離乳食をのせてみました(*‘ω‘ *)
参考になれば幸せます♪


◎白身魚(今日はスズキ)の煮付け
後期          中期          初期
    
◎さつま芋と人参の煮物
後期          中期          初期
    
◎味噌汁(今日の具は大根と玉ねぎ)
後期          中期          初期
    
◎フルーツ(今日はすいか)
後期          中期          初期 
    

作りながら撮ったのであまりきれいに撮れてないですが…
毎日このような形でお出ししています。

離乳食の進み具合にはもちろん個人差がありますので、
お子さまの様子を見ながら保育士と相談しながら進めております☆彡

 

年長組さんが今日のおやつに挑戦するよ(^^)v

ここのところ年中組さんのクッキングが続いておりましたが…

年長きりん組さんも負けていられませんΣ(´∀`;)

ちょうど栽培していたトマトが収穫できたので

本日のおやつピザトーストにのせてみちゃおうかな❓

きりん組のみんなの奮闘ぶりをまたブログアップいたします♪coming soon♪

 

Σ(・ω・ノ)ノ!年中組さんが竹輪きゅうりに挑みました

先日から予告をしておりました年中組さんのクッキングを
本日行いました!(^^)!

今回挑戦するのは
『ち く わ き ゅ う り』


竹輪の穴の中にきゅうりを詰めるというものだけど
きゅうりを折らずに入れることが出来るかな❓


準備オッケー♪

みんなのところに竹輪ときゅうりはあるかな❓

よし、やってみよう♪
入りにくかったらきゅうりは細い方から入れると入りやすいよ(*‘∀‘)

みんなじょうずにつめつめ出来ました(*^^)v 美味しそう♡
  
きゅうりが少し苦手な子も美味しいと食べられました(^^)v
自分で作ってみると食べたくなるよね☆

暑い日が続いているからこういったさっぱりしたものも食べやすくていいかも♪
今度おうちの人に作ってあげてね♡