あさひ保育園-山口県岩国市

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食育

2歳ひよこ組　えだまめ初収穫

管理者
本日、２歳ひよこ組さんがえだまめの初収穫をしました。

枝つきのまま収穫し
ひよこ組さんのお部屋へ

枝からまめをはずしました。



もぎたてのえだまめ
つやっつやです。

さあ！
このえだまめを茹でて食べよう！

初めに湯を沸かします



湯が沸いたら
えだまめを入れます



えだまめがゆだっている間は
「絵本でも見たよね」と
えだまめが湯の中でグラグラしている様子を見ました。

さあ！
茹であがったかな～？

できたみたい
それではザルにあげて
みんなのテーブルへ



どうやって食べるんだろう
まわりに毛が生えているし
すじがありそう～
これ食べられるの？

そこで担任の先生から
さやからにゅきっと
豆を出して
食べる事を教わりました。



できるかな
できるかな



できた～！

パクリ。
「おいし～！」

豆の苦手な子も
にゅき
パクリ
「おいし～！」

自分たちで
苗から収穫し
調理すると
苦手な食べ物も
「おいし～！」って
なりますね。

えだまめは
食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれます。
また肝臓の働きの改善もします。

暑い夏を乗り切るのに
ぴったりな食べ物です。

ひよこ組のえだまめは
まだまだ収穫できそうです。

次回も楽しみですね。
 

 

お楽しみ献立（平成３０年７月）

管理者
本日はお楽しみ献立です。

テーマ
「夏野菜を食べよう！」

よく、旬のものを食べましょうといいますが
それは
夏の野菜は、体の熱を逃がしてくれる作用があるものが多いからです。
逆に冬の野菜は、体を温める作用があるものが多いのです。
　
夏野菜の勉強もかねて
夏野菜をテーマにしました。


パンピザ（食パン・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズ）
なすスパゲティ（スパゲティ・なす・玉ねぎ・ピーマン・グリンピース）
夏野菜サラダ（きゅうり・レタス・トマト・コーン・アスパラガス）
クリームスープ（じゃがいも・玉ねぎ・人参・パセリ）
デラウエア―

使った夏野菜を色で分けると・・・

○赤色の夏野菜（トマト）
紫外線から肌を守り血圧を下げます。
消化促進、疲労回復に働きます。

〇緑色の夏野菜（きゅうり・ピーマン・アスパラガス）
利尿や発汗を促し、体の調子を整えて、
むくみを解消します。

〇紫色の夏野菜（なす）
目の疲れを防ぎ、体のほてりや炎症を鎮める効果があります。

同じ夏野菜でもそれぞれの役目があります。
いろんな野菜を食べて暑い夏、、猛暑を乗り切りましょう！


最後に
今日給食で久々の茄子が出てきましたので
１つことわざを・・・
「親の意見と茄子の花には千に一つも仇はない」
意味は茄子は花をつけるとすべてに実をつけます。
それと同じように親が子を思って言うことは
必ず役に立つから聞きましょうという意味ですね。

少し背筋をピンと伸ばしたくなりませんか？

 

年長きりん組　ミニトマト初収穫

管理者
本日、年長きりん組さんが５月に苗を植えて
育てているミニトマトを初収穫しました。

６こも収穫できました！



どうですか？

色も艶もすごくいいですよね。

それではこの６このミニトマトをきりん組さん全員にわけます。



美味しそう！

きりん組さんは、みんな「おいしい！」と全部食べました。

あの大雨にも負けずに
苗にしがみついていた６このミニトマトを食べたきりん組さんは
きっと強くなるでしょう。

トマトは夏の野菜です。
紫外線から肌を守り、血圧を下げます。
また、消化促進、疲労回復に働きます。
夏の野菜は夏が乗り越えられるように働いてくれます。
トマトなどの夏野菜をしっかり摂りましょう。

それでは、きりん組さんのミニトマト
これからもいっぱいいっぱいできますように！

 

 

年少りす組　オクラ初収穫

管理者
りす組さんが、５月に苗を植えてから
育ててきたオクラを、本日、初収穫しました。

できたのは
なっなんと！



２本も！

やわらかくて
美味しそう。

この貴重な２本をりす組さん全員で分けます。

なににしようかな！？

とりあえず
とりたてのオクラをサッと塩茹でして
みんなに分けられるように切り



お味噌汁に浮かべていただくことにしました。



野菜の苦手な子も
「オクラ美味しかった～！」と
一番に食べていました。

女の子の中には
「お星さまの形に似てる～！」と。
さすが、女の子のかわいい発想ですね。

オクラは
夏バテで弱った胃腸の回復を助けてくれます。
また、夏が旬の野菜の中では貴重な緑黄色野菜です。
そして、タンパク質の消化吸収を助ける働きがあります。
肉、魚、豆腐などと一緒に食べると効果的です。

オクラのネバネバ成分は
整腸効果があり、コレステロール値を下げる効果がありますので
生活習慣病予防には取り入れたいものです。

りす組さんのオクラ、もっともっとできるでしょう。
つぎは、どんな調理にしようかな！？

 

クッキング　年中うさぎ組　パンピザ

管理者
今日、年中うさぎ組さんは
自分で作れるバランスのよい朝食をテーマに
パンピザを作りました。

はじめに
切った食パンの上にケチャップをのせて
スプーンのうらでのばします。



次に
具材をのせます。
今日は玉ねぎ、ピーマン、ハムをご用意しました。

「ピーマンきらい！」と、ふりとも思える声にお応えして
ピーマンをさらに増やしました（笑）





その上にチーズをのせて
厨房のオーブンで焼きました。



美味しそうに焼けました。

それではうさぎ組さんのもとへ

いい匂～い！
美味しそう！

みんなに自分で作ったパンピザが配られ
それでは「いただきます」



美味しすぎて、しあわせ～！

と、多数の美味しいコメントを頂きました。

さきほどピーマンを増やした子も
美味しい～！ピーマンも美味しい～！と
笑顔で食べていました。

うさぎ組さん！
おうちでもお父さんやお母さんに作ってあげてくださいね♪

 

 

年中うさぎ組　きゅうり初収穫

管理者
今日、年中うさぎ組さんが５月に苗を植えたきゅうりを初収穫しました！
大きな大きなきゅうりが２本とれました。
うさぎ組のみんなは「おおきーい！」「触るとチクチクしていたーい」と
自分たちが植えて育てているきゅうりの収穫を喜んでいます。



本日中は玄関に展示して、みんなで初収穫の喜びを分かち合いたいと思います。
明日、調理して昼食の時に出します。なににしようかな～！？
塩もみ？マヨネーズ和え？蛇腹きゅうり？華風和え？・・・明日のお楽しみに♪

きゅうりは緑色の夏野菜です。
利尿や発汗を促し、体の調子を整えて、むくみを解消します。
旬の野菜を食べる事が健康に一番良いことがわかりますね。

これからも、うさぎ組さんのきゅうり、いっぱいできますように♬

 

クッキング　年長きりん組　押し寿司

管理者
６月９日（土）の年長きりん組の保育参加で親子クッキングをしました。
家でも簡単にできる牛乳パックを使った押し寿司です。
梅雨の季節にちなんで、「あじさい」をイメージして作って頂きました。



はじめに牛乳パックにラップをしき、その中に具材を並べていきます。
用意したのは花形にした人参、薄焼き卵、ハムとブロッコリー、でんぶです。



具材を並べ終わったら、すし飯を詰めてます。



そして、ラップで包んで、手でギューっと押します。
押し終えたら、ラップを開き、お皿にひっくり返してできあがりです。
どんな押し寿司ができたかな～！？



こんなに素敵な「あじさい押し寿司」ができました。

自分で作ると味も格別だったことでしょう。
また、ご家庭でも親子でいろんなものを作ってみてくださいね。
そのお話聞かせてください。待ってます。
 

 

クッキング 年少りす組　グリンピース

管理者
今日は年少りす組さんが、給食のカレーライスに入れるグリンピースのさやむきをしました。

豆の仲間には、他にそら豆、きぬさや、いんげん、えんどう、枝豆などがある事を絵本で学びました。

元気のいいグリンピースは、そーっと出してあげないと、ピーンとどこかへ飛んで行ってしまいます。
りす組のみんなは、そーっとやさしく上手にさやから出すことができました。



その後、さやむきされたグリンピースは、厨房で茹でられ、カレーライスの中に入りました。



給食の時間になり、さやむきをしたりす組のみんなの前にもカレーライスが配られました。
自分たちがむいたグリンピースを見つけて「あった！あった！」と声があがり、うれしそうに食べていました。

もともとグリンピースが苦手だった子もパクリと食べて「おいしい！」
苦手なものも、少しでも触れると美味しくなるんですね。